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¿Cómo debo registrar el peso de mis alimentos: en crudo o una vez cocinados?

Tal vez te preguntes cuál es el mejor momento para pesar tus alimentos: antes o después de cocinarlos.

Nuestro objetivo es que los valores nutricionales de nuestra app coincidan con los del paquete del fabricante. En general, estos valores se refieren a la ración de alimentos en crudo y sin cocinar. En raras ocasiones, los valores nutricionales podrían referirse a la ración ya cocinada. No obstante, suele venir indicado en el embalaje. Nosotros te recomendamos que peses los alimentos antes de cocinarlos.

A menos que se indique lo contrario, los valores nutricionales suelen referirse a la parte comestible de los alimentos (p. ej., en el caso de la carne, el peso no incluye los huesos). Si no es posible pesar la comida de esta forma, siempre podrás restar la parte no comestible de los alimentos después.

 

 

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