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Devo registrare il peso crudo o cotto del mio cibo?

Ti starai chiedendo quale sia il momento migliore per pesare il tuo cibo: prima o dopo la cottura.

Il nostro obiettivo è che i valori nutrizionali nella nostra app corrispondano a quelli sulla confezione del produttore. In genere, questi valori indicano la porzione di cibo crudo e non cotto. In rare occasioni, i valori nutrizionali possono indicare la porzione cotta. Tuttavia, questo è generalmente indicato sulla confezione. Si consiglia di pesare il cibo prima di cucinarlo.

Salvo indicazione contraria, i valori nutrizionali si riferiscono più spesso alla parte commestibile del cibo (ad es. con la carne il peso non include le ossa). Se non è possibile pesare il cibo in questo modo, in seguito è sempre possibile sottrarre la parte non commestibile del cibo.

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